Der Schwarzwald

Der Hochschwarzwald wurde vergleichsweise spät besiedelt. Dennoch haben seine Menschen in knapp einem Jahrtausend eine Kulturlandschaft geschaffen, die in Mitteleuropa wohl einzigartig ist. Ein farbenfrohes, lebendiges Wechselspiel von Wäldern, Wiesen und Weiden mit den charakteristischen Bauernhäusern macht den Charme dieser Region aus. Nicht zuletzt diesem Charme ist es zu verdanken, dass der Hochschwarzwald eines der beliebtesten Urlaubsziele in Deutschland wurde.
Schlagzeilen über Tiertransporte, BSE, Hormonskandale oder gentechnisch veränderte Lebensmittel haben das Vertrauen der Verbraucher in landwirtschaftliche Produkte erschüttert.
Um so wichtiger ist es, dass Sie sich ein eigenes Bild über die Herkunft Ihrer Nahrungs- mittel machen können.  Viele Hochschwarzwälder Landwirte vermarkten ihre Produkte direkt vom Hof. Sie lassen sich bei der Produktion über die Schulter schauen.